bibliotekakonditera11 янв. 2021 г.5 мин. Сахарные сиропы Часть 3Сироп – это смесь одного или несколько видов сахара, которые растворены в воде. К жидкоим подслащивающим веществам, которые используются...
bibliotekakonditera11 янв. 2021 г.4 мин.Сахара. Дисахариды, полисахариды, другие сахара (часть2)Дисахариды – сахара, которые состоят из 2-х молекул моносахаридов. Общая формула - C12H22O11 Лактоза– это сахар, который присутствует в...
bibliotekakonditera11 янв. 2021 г.2 мин.Сахара. Классификация. МоносахаридыСахара Сахара относятся к группе веществ – карбогидратам. Эта группа также включает крахмалы. Карбогидраты делятся на простые сахара –...