Видео Курс - Нарезные шоколадные конфеты
Вы научитесь
- Делать правильный сбалансированный ганаш
- Делать конфеты с двухслойной начинкой
- Делать конфеты с хрустящими начинками на основе пралине
- Работать с различными типами сахаров
- Технике нанесения рисунка и текстуры на поверхность нарезных конфет
Видео Курс Нарезные Конфеты 10+
В этом видео курсе ,мы приготовим с вами 10 видов нарезных конфет соблюдая всю последовательность и технологию.
Рецепты которые входят в курс :1. Хрустящее пралине;
2. Кофе - бейлиз;
3. Манго - маракуя;
4. Апельсин - миндаль - кориандр;
5. Банан-мандарин;
6.Малина йогурт;
7.Лимон марципан;
8.Мята;
9.Корица - облепиха
10.Ваниль фундук.А так же не пройдём стороной теорию по:
+ шоколаду;
+ оборудованию;+ окрашиванию;
+ ганаш и много другое..
ИТОГО: +-5 часов видео и практики и теории + 10 рецептов + профессиональных фото конфет (внешний вид и в разрезе) + доступ к записи на всегда
Описание
Курс по нарезным конфетам - лучший способ начать знакомство с миром шоколада и конфет ручной работы. Вы пройдете пусть от изготовления ганаша до финального декора конфеты.
Пройдите весь пусть ,и овладеете техникой изготовления эксклюзивных конфет ручной работы и приятно удивляйте своих клиентов и близких.Оплата
Оплата принимаеться на платежные системы Qiwi,PayPal,WebMoney,ЯндексДеньги.